เมนูกุ้ง กุ้งทอดเทมปุระ อร่อยกรอบ ๆ เหมือนร้านอาหารญี่ปุ่น

เมนูกุ้ง กุ้งทอดเทมปุระ 4

เมนูกุ้ง กุ้งทอดเทมปุระ ประโยชน์มากมี อะไรบ้าง?

เมนูกุ้ง แสนอร่อยมีอยู่ด้วยกันหลายเมนู จะเป็นเมนูอะไรนั้น ตามมาเลยค่า สวัสดีเพื่อน ๆ ชาวชื่อเว็บที่น่ารักทุก ๆ คน มาถึงเมนูอาหารคาวอีกหนึ่งเมนูที่ทำมาจากกุ้งกันบ้างนะคะ วันนี้ขอนำเสนอกุ้งทอดเทมปุระค่ะ แต่ก่อนจะถึงวิธีทำและส่วนประกอบ เรามาดูคุณค่าทางสารอาหารที่จะได้รับจากกุ้งกันก่อนค่ะ

กุ้งมีสารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์อีกทั้งมีแคลอรี่ต่ำประมาณ 1 แคลอรี่ต่อหนึ่งกรัม ดังนั้นใครจะกินกุ้งแทนคาร์โบไฮเดรตจำพวกแป้งก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจค่ะ

ประการถัดมา มีวิตะมินและเกลือแร่จำพวกเหล็ก แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม โพรแทสเซียม ค่อนข้างสูง นอกเหนือจากนั้นยังมีไอโอดีนซึ่งเป็นสารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย ดังนั้นควรหันมาบริโภคกุ้งเป็นอาหารหลักอีกหนึ่งรายการกันค่ะ

เมนูกุ้ง กุ้งทอดเทมปุระ วัตถุดิบและส่วนประกอบสำคัญ

เมนูกุ้ง กุ้งทอดเทมปุระ 2

สามารถนำมาปรุงได้สารพัดเมนูกุ้ง ไม่ว่าจะเป็นกุ้งอบวุ้นเส้น พล่ากุ้ง กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย ฉู่ฉี่กุ้ง เป็นต้น แต่เมนูกุ้งที่ต้องการนำเสนอในวันนี้คือกุ้งทอดเทมปุระ เมนูแสนอร่อยคู่ครัวไทย ใครกินเป็นต้องติดใจ ส่วนจะมีวัตถุดิบอะไรกันบ้างนั้น ในบทความมีแนวทางคร่าว ๆ ดังนี้

ส่วนประกอบจำเป็นในการทำกุ้งทอดเทมปุระ

1.กุ้งแชบ๊วย 10 ตัว

2.ไข่ไก่ 1 ฟอง

3.แป้งสาลี 1 ถ้วย

4.น้ำเปล่าครึ่งถ้วย

เกร็ดขนมปังตามชอบ สำหรับผู้ต้องการจะใช้และมีเวลาจำกัดในการทำกุ้งทอด ข้อดีเกร็ดขนมปังคือทำให้กุ้งทอดนั้นกรอบ ฟู ดังนั้นเกร็ดขนมปังถึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดี แต่ถ้าไม่ต้องการนำเกร็ดขนมปังมาใช้ก็สามารถทำได้โดยมีเทคนิคง่าย ๆ นั่นก็คือน้ำที่นำมาผสมแป้งควรเป็นน้ำเย็นจัด เหตุผลนั่นเป็นเพราะ จะทำให้กุ้งทอดมานั้นฟู กรอบ อร่อย

กุ้งเทมปุระ

ส่วนผสมและวิธีทำกุ้งทอดเทมปุระ

เมนูกุ้ง ง่าย ๆ ใครลิ้มลองเป็นต้องติดใจ ในส่วนของการเตรียมการนั้นไม่ยุ่งยากเลยจะเด็กหรือผู้ใหญ่ คนวัยทำงาน สามารถทำกุ้งทอดเทมปุระกินเองได้

วิธีทำแบ่งออกเป็น 3 ส่วนด้วยกันค่ะ

ส่วนที่ 1 การเตรียมกุ้ง

ล้างให้สะอาด แกะเปลือก เด็ดหัวกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก จากนั้นนำกุ้งมาหงายท้องแล้วใช้มีดบั้งให้อยู่ในแนวขวางเพื่อทำให้ตัวกุ้งนั้นเหยียดตรง

ส่วนที่ 2 การผสมแป้ง

ให้นำแป้งสาลีเทลงในชาม 1 ถ้วย จากนั้นนำกุ้งลงคลุก ทำจนครบทุกตัวแล้วพักไว้

เทน้ำเปล่าเย็นจัดผสมกับแป้ง ตามด้วยไข่ไก่ ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ

ส่วนที่ 3 ชุบแป้ง + ทอด

ตั้งกะทะแล้วใช้ไฟกลาง เทน้ำมันลงกะทะให้ท่วมตัวกุ้ง รอน้ำมันเดือดและใช้วิธีทดสอบโดยการหยอดแป้งลงน้ำมัน ถ้าขึ้นฟูเป็นอันใช้ได้

ใช้นิ้วชุบแป้งแล้วสะบัดลงบนผิวน้ำมัน รอเกร็ดแป้งกระจายทั่วกะทะ

นำกุ้งมาชุบแป้งในส่วนที่เปียกอีกครั้ง หยอดใส่กะทะ

รอกระทั่งตัวกุ้งเหลืองแล้วให้กลับกุ้งกระทั่งสุกได้ที่ ตักขึ้นมาเสริ์ฟได้เลย

ไรเตอร์หวังเอาไว้ว่า กุ้งทอดเมนูนี้คงเป็นที่ถูกอกถูกใจใครต่อใครหลายคนเลยนะคะซึ่งการเตรียมส่วนผสมรวมถึงวิธีทำนั้นไม่ยากเลย ใครก็ทำได้ ในส่วนของเมนูต่อไปที่ทางชื่อเว็บจะนำมาเสนอนั้น เป็นเมนูอะไร ฝากติดตามตอนต่อไปได้เลยค่ะ อร่อยแน่นอนค่า

เครดิต

http://www.chingcancook.com/steps.php?id=771

บทความที่อาจสนใจ กลยุทธ์ การเลี้ยงกุ้ง เทคนิคลับเฉพาะของเจ้าของบ่อกุ้ง

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

ปูนิ่ม ทำไมถึงเรียกแบบนี้

ปูนิ่ม ปูที่มีกระดองนิ่มๆสามารถรับประทานได้ทั้งตัวนี้ มาจากไหน เกิดขึ้นได้อย่างไร บางคนบอกว่ามันเปิดจากการลอกครอบเพราะตัวใหญ่ขึ้น เลยต้องขยายกระดองแบบนี้ มันเป็นสมมุติฐานที่ถูกต้องหรือไม่ หรือจริงแล้วมันคืออีก สปีชี่ หนึ่งของปูไปเลย แล้วมีใครชอบเมนูที่ทำจากปูนิ่ม และไม่รู้สึกว่ามันเหมือนไม่ได้กินเนื้อปูหวานเต็มปากแต่กลับเป็นเนื้อปูและมีกระดองนิ่มๆที่เคี้ยวได้อยู่ด้วย เราก็ลองมาดูกันว่าเมนูจากปุนิ่มนั้นมีอะไรบ้าง ทำความรู้จักกับปูนิ่ม ปูนิ่มคือ

ปูนา สิ่งมีชีวิตตามท้องทุ่ง สร้างรายได้นับแสน!

ปูนา คือ ปูน้ำจืด ที่มักอาศัยอยู่ตามทุ่งนา หรือนาข้าว เพื่อน ๆ หลายคนคงรู้จักกันดี จากอาหารที่ชื่อว่าส้มตำ ก่อนที่จะเล่าเรื่องปูนา ผมก็ต้องขอสวัสดีเพื่อน ๆ ชาว (ชื่อเว็บ) เช่นเคยนะครับ

ปลากระเบนโมโตโร่ ปลาสวยงามที่เลี้ยงไว้ดูเล่นก็ได้ เลี้ยงไว้ขายก็ได้เงินได้ดี

            ปลากระเบนโมโตโร่ ปลากระเบนที่มีกระแสนิยมสำหรับวงการเลี้ยงปลาสวยงาม หรือปลาตู้ที่สูงมาก ในรูปแบบการชื่นชอบพันธุ์ปลาสวยงาม ด้วยแบบเฉพาะที่ไม่เหมือนปลาสายกระเบนสายพันธุ์ที่เราเห็นกันบ่อยในไทยแล้วนั้น ปลากระเบนชนิดนี้ยังมีลวดลายและสีสันที่สวยงาม และรวมทั้งจุดเด่นในลวดลายให้กับผู้ที่มีความชื่นชอบเลี้ยงปลาหายาก อยู่แล้วนั้นหันมาสนใจในรายละเอียด หลักการเลี้ยงปลากระเบนแบบนี้กันเยอะมากยิ่งขึ้น        ข้อมูลรายละเอียดของ โมโตโร่เป็นอย่างไร       มาทำความรู้จักปลากระเบนสวยงามที่มีชื่อเรียกว่า ปลากระเบนโมโตโร่ (Motoro)​

ปลาทอง 2

ปลาทอง สัตว์เลี้ยงที่ไม่มีใครปฏิเสธถึงความสวยงาม

ปลาทอง สัตว์เลี้ยงที่วันนี้จะพูดถึงไม่ใช่แค่เฉพาะความสวยงามเท่านั้น ที่เราทุกคนต่างต้องยอมยกนิ้วให้เรื่องสีสันของตัวปลาว่าไม่เป็นรองสัตว์เลี้ยงในชนิดอื่นๆ และก็เป็นที่นิยมสำหรับสายเลี้ยงปลาสวยงามไม่แพ้ปลากัดทีเดียว ซึ่งก่อนที่จะมีการปรับปรุงสายพันธุ์ และสีสันตัวปลา ต้นกำเนิดของปลาทองที่เริ่มต้นมีเลี้ยงกันอย่างมากคือที่ ประเทศจีน หลังจากนั้นที่เราได้เห็นสีสันของปลาทองมากมายไม่ว่าจะเป็น สีแดง ส้ม ดำ ขาว เทา ซึ่งเป็นผลจากการพัฒนาสายพันธุ์จากสายพันธุ์ดั้งเดิมของทางญี่ปุ่น