5 เมนูปลาหมึก ทำง่ายๆมาทางนี้เลยจ้า ปลาหมึกสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายอย่างทั้งต้ม ผัด แกง ทอด วันนี้ mohahuntfish ได้รวบรวม 5 เมนูที่ใช้ปลาหมึกเป็นวัตถุดิบหลักทำง่ายๆที่บ้านและอร่อย เอาใจเพื่อนๆที่ชอบรับประทานปลาหมึก รับรองว่าทำไม่ยาก ได้รับประทานแล้วจะติดใจทุกคนในครอบครัว ใครที่ชอบรับประทานปลาหมึกอ่านสูตรแล้วไปทำตามกันเลย
5 เมนูปลาหมึกอร่อยไม่ซ้ำ
ปลาหมึกสามารถนำมาทำอาหารได้อย่างหลากหลาย และนี่คือ 5 เมนูปลาหมึกที่ใครๆก็สามารถทำได้
วิธีทำ ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
วัตถุดิบมีดังนี้ ปลาหมึกไข่ / น้ำปลา/ น้ำตาลทราย/ น้ำมะนาว/ พริกขี้หนู/ กระเทียม/ คื่นช่าย
วิธีทำ
1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด บั้งตามลำตัว แล้วนำไปนึ่งจนสุก
2. หั่นกระเทียมและพริกให้ละเอียด ใส่มะนาว น้ำปลาและน้ำตาล คนให้เข้ากัน
3. นำน้ำยำมาราดปลาหมึก โรยคื่นช่าย
วิธีทำ ปลาหมึกทอดกระเทียม
วัตถุดิบมีดังนี้ ปลาหมึก/ กระเทียม/ น้ำตาลทราย/ ซีอิ๊วขาว/ น้ำมันพืช/ ผักชี
วิธีทำ
1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ
2. โขลกกระเทียมให้ละเอียด แล้วผสมกับน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว นำไปคลุกกับปลาหมึก
3. นำปลาหมึกไปทอดจนสุก
วิธีทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
วัตถุดิบมีดังนี้ ปลาหมึก/ ไข่แดงเค็ม/น้ำพริกเผา/ กระเทียมสับ/ หอมหัวใหญ่/ ซอสหอยนางรม/ น้ำตาลทราย/ พริกแดง/ ต้นหอม/ คื่นช่าย
วิธีทำ
1. ลวกปลาหมึกให้สุกและบดไข่แดงทิ้งไว้
2. เจียวกระเทียมแล้วหอมหัวใหญ่ แล้วนำปลาหมึกลงไปผัด ใส่ไข่แดงเค็มแล้วปรุงรส
3. ใส่พริก ต้นหอมและคื่นช่าย ผัดเร็วๆ พร้อมเสิร์ฟ
วิธีทำ ปลาหมึกน้ำดำ
วัตถุดิมีดังนี้ หมึกกล้วย/ รากผักชี/ กระเทียม/ น้ำตาลปี๊บ/ ซีอิ๊วดำแบบหวาน/ เกลือ
วิธีทำ
1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด
2. โขลกรากผักชีและกระเทียม ก่อนนำไปผัด
3. ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือและซีอิ๊วดำ แลเวใส่ปลาหมึกลงไป ใข้ไฟกลางจนสุก
วิธีทำ ปลาหมึกย่างง่ายๆเหมือนที่ร้าน
วัตถุดิบมีดังนี้ ปลาหมึกกล้วย/ น้ำเปล่า/ ซีอิ๊วดำ
วิธีทำ
1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด บั้งตามลำตัว
2. นำน้ำเปล่าผสมกับกับซีอิ๊วดำ นำปลาหมึกมาแช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. นำปลาหมึกไปย่างไฟจนสุก รับประทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด
5 เมนูปลาหมึก สิ่งสำคัญคือการเลือกปลาหมึก
ปลาหมึกเป็นวัตถุดิบหลักที่เรานำมาทำอาหารในวันนี้ จึงควรเลือกซื้อปลาหมึกสด โดยมีวิธีการดูง่ายๆ คือตาต้องใส หัวและลำตัวติดกันแน่น เนื้อไม่เละ เยื่อหุ้มหมึกต้องไม่หลุด การเลือกปลาหมึกที่ดี มีคุณภาพจะทำให้อาหารของเพื่อนๆอร่อยขึ้นไปอีก จบกันไปแล้วสำหรับ 5 เมนูปลาหมึก หวังว่าเพื่อนๆชาว mohahuntfishจะชื่นชอบแล้วไปลองทำตามกัน แล้วพบกันใหม่บทความหน้า
แหล่งที่มาของรูปภาพ:
บทความที่อาจสนใจ ปลาดอลลี่ นึ่งมะนาว เนื้อแน่น ๆ รสชาติจัดจ้าน
